Die Hausschlachtung

Die Hausschlachtung

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Schinken oder SA¼lze, Mettwurst oder Speck, Leberwurst oder frische Bratwurst - selbstgemacht schmeckt es einfach besser! Carsten Bothe vermittelt von der Beurteilung der FleischqualitAct A¼ber das richtige Zerlegen bis zur Handhabung der GerActe alles Wissenswerte rund um das Hausschlachten und leitet mit zahlreichen fachkundigen Kniffen und Hintergrundinformationen zum Wursten, PApkeln oder Einkochen an. Ob Sie nur einige Pfund Bratwurst machen, einen Schinken rAcuchern oder sich an das Verwursten eines fA¼nf-Zentner-Schweins wagen mApchten, hier erfahren Sie alles, was Sie wissen mA¼ssen - und noch mehr.Carsten Bothe vermittelt von der Beurteilung der FleischqualitAct A¼ber das richtige Zerlegen bis zur Handhabung der GerActe alles Wissenswerte rund um das Hausschlachten und leitet mit zahlreichen fachkundigen Kniffen und ...


Title:Die Hausschlachtung
Author: Carsten Bothe
Publisher:HEEL Verlag - 2015-12-03
ISBN-13:

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